高尿酸血症是嘌呤代谢错乱引起的代谢异常综合征。无论男性还是女性，非同日空腹２次血尿酸水平超过420μmol/L，称之为高尿酸血症。痛风是持久高尿酸存在的了局。血尿酸水平异常与慢性肾病、胰岛素抵抗、高血压、心血管病等多种沉要器官侵害和殒命率亲昵有关。

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生涯中，我们该若何预防痛风高尿酸血症？痛风患者该遵循怎么的饮食准则？带着这些疑难，2020年5月24日13:30-15:00卫计委北京医院风湿免疫科黄慈波教授、上海市第六人民医院内排泄科陈海冰教授做客BB贝博艾弗森官网健康+直播间，与各人一路探秘痛风与饮食的“缘分”，拥抱健康生涯。

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黄慈波：

卫计委北京医院风湿免疫科主任、主任医师、教授。

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中华医学会风湿病学分会副主任委员。

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海峡两岸医师互换协会风湿免疫学分会主任委员；中国医师协会免疫吸附学术委员会主任委员；北京医学会风湿病学分会副主任 ；中国医师协会风湿免疫科医师分会副主任委员；中华医学会内科学分会常委；中国北京医师协会内科学分会副会长；中国老年保健协会常务理事；中国老年保健协会骨与关节保健分会主任委员；中国保健协会科普分会副会长；中国康复医学会骨与关节及风湿病专委会副秘书长 ；北京大学医学部风湿免疫学系 副主任。

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《Gout and Hyperuricemia》杂志 副主编 ；《Annals of the Rheumatic Diseases》中文版常务编委；《中华临床免疫和畸形反映杂志》 常务编委；《中华风湿病学杂志》 编委；《中华多脏器职能衰竭杂志》编委 ；《中华临床风湿病与免疫学杂志》常务编委。

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陈海冰：

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主任医师，博士生导师。

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上海交通大学从属第六人民医院内排泄代谢科行政副主任；上海市第六人民医院？谑泄强朴胩悄虿∫皆 内排泄代谢科执行主任；中华医学会内排泄学分会高尿酸学组委员；上海医学会内排泄学专委会 委员 及高尿酸血症学组组长；中华风湿病学会海协会痛风学组常务委员。

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重要从事痛风/高尿酸血症的诊治与钻研；主持国度沉点研发打算子课题1项，国度天然科学基金面上项目4项、欧洲糖尿病基金会赞助项目一项，共获得省部级科技进取奖3项；以第一作者/通讯作者颁发SCI收录期刊28篇。

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我们都知路高尿酸血症/痛风的风险极度多，在日常生涯中，我们该若何预防高尿酸血症/痛风呢？

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黄慈波：维持健康的生涯方式是预防痛风的前提。蕴含：

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预防高嘌呤、酒精、高果糖饮食（蕴含汉堡包、酒、肉、内脏等等）；节造海鲜、豆类，适当节造肉类摄入。

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激励多饮水：高尿酸血症/痛风患者每天的饮水量必须大于2000毫升；在痛风急性产生期要求每天饮水3000毫升以上，以保障逐日的排尿量不少于2000毫升。

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?适度活动：每天30分钟以上中等强度的活动，如缓步、太极拳、瑜珈、阻力训练。

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节造体沉，吃饭要吃八成鼓：高尿酸血症/痛风通常不是单独产生的，它往往是肥胖、糖脂代谢错乱的“跟屁虫”，而导致肥胖、糖脂代谢错乱的最大诱因就是“吃太多”。

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法规作息，预防委顿

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降尿酸医治必要平生服药吗？

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黄慈波：大部门患者需平生降尿酸药物医治；部门患者，若低剂量药物可能维持持久尿酸达标且没有痛风石，可尝试停用降尿酸药物，但仍需定期监测血尿酸水平，维持血尿酸水平在

高尿酸血症/痛风患者该遵循什么样的饮食准则呢？

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黄慈波：食品只占尿酸起源的20%，其余多为体内代谢自行产生的。有人可能会问归正大部门尿酸是身段自己造成的，还要节造饮食干什么？这个是极度谬误的观点。“不积跬步，无以至千里”，高尿酸血症和痛风患者要是能把握好“嘴」剽路防线，严格对峙生涯方式改善，血尿酸可维持在正常领域内的。要实时管住嘴、迈开腿、节造体沉、多饮水，时时也能达到肯定的梦想成效。

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饮食结构合理搭配：高尿酸血症/痛风的发病与高蛋白、高脂肪炊事等不美德惯亲昵有关。如蛋白质摄入过多会使核酸分化过多，产生大量尿酸，脂肪摄入增长会抑造肾脏渗出尿酸等。限造总热量的领域内，每天食品中脂肪少一点为，糖和蛋白质比力多一点。

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预防高嘌呤食品：食品中嘌呤的含量法规为：内脏＞肉、鱼＞干豆、坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果。

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亲热低嘌呤、适傍边嘌呤、偶然高嘌呤：低嘌呤食材，任何时期都可安心吃；中嘌呤食材，急性期不宜吃，其他功夫少吃；高嘌呤食材，尽量不吃，非急性期可少量分配到三餐。主食可选择粗粮、豆类等植物性食品；鱼、肉等动物性食品和低嘌呤食材搭配，降低饮食嘌呤等级；另表可选用合理的烹饪方式，如焯水或煮熟，弃汤后再行烹饪，降低嘌呤含量。痛风患者出格忌讳高汤，广东人、湖南、江西都喜欢喝汤，汤的嘌呤含量最高，所以痛风患者尽量把汤的油脂部门去掉再吃。

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另表，分歧归并症的患者还要遵循分歧的饮食领导准则，相识更多痛风患者饮食准则欢迎扫码二维码回看直播，陈海冰教授还将手把手教你几路痛风患者可食用的“低嘌呤”美食（黄牛肉、鲍鱼、鳕鱼），教你用特殊的步骤降低食品中的嘌呤含量，让你健康享受美味！